Climb every mountain
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週末に向けてハーブ塩豚を仕込み中 おいしいテントご飯
週末は今シーズン初の雪山テント泊。 鍋でもと思っていたが、肉食メンバーが揃ったので、お気に入りのハーブ塩豚を仕込んでおく。 annee.hatenadiary.comブロックの豚肉に3％の塩をすりこみ、ハーブ（ローズマリー）と一緒にラップして、冷蔵庫で熟成。肉の部位はバラかロースがおススメ（今回はあっさり目の腿肉）。これ…
