冬になって大根がおいしい季節。 鍋に、鍋に、鍋に便利(レパートリー無いので。。)、リーズナブルで嬉しい食材だ。 そして、昨シーズンからもうひとつの楽しみが。大根の皮で作った、ポン酢漬けの漬物だ。 (白ごはん.comよりお借りしました)それまで捨て…
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