週末は今シーズン初の雪山テント泊。 鍋でもと思っていたが、肉食メンバーが揃ったので、お気に入りのハーブ塩豚を仕込んでおく。 annee.hatenadiary.comブロックの豚肉に3%の塩をすりこみ、ハーブ(ローズマリー)と一緒にラップして、冷蔵庫で熟成。肉の…
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